Çene Çarpan
- Malzemeler(4 kişilik)
Terbiyesi için;
* 4 su bardağı süt
* 4 su bardağı su
* 4 yemek kaşığı limon suyu
* 1 yumurta
Hamur için;
* 1,5 su bardağı ERİŞ UN
* 3/4 su bardağı su
* Tuz
Üzeri için;
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı
• Nohutları haşlayın.
• Kıyma,ERİŞ UN,tuz,karabiber ve yumurtayı iyice yoğurun.
• Nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp ıslak avuç içinde yuvarlayın. Kızdırılmış ayçiçek yağı bırakın ve hafif sallayarak kızartın.
• Kızarmış köfteleri,haşlanmış nohut ve suyuna ilave ederek 10 -15 dakika kısık ateşte kaynatın.
• Tabaklara servis yapıldıktan sonra üzerlerine çırpılmış yoğurt koyun ve pul biberli tereyağını gezdirip servis edin.
Afiyet Olsun.
• Nohutları haşlayın.
• Kıyma,ERİŞ UN,tuz,karabiber ve yumurtayı iyice yoğurun.
• Nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp ıslak avuç içinde yuvarlayın. Kızdırılmış ayçiçek yağı bırakın ve hafif sallayarak kızartın.
• Kızarmış köfteleri,haşlanmış nohut ve suyuna ilave ederek 10 -15 dakika kısık ateşte kaynatın.
• Tabaklara servis yapıldıktan sonra üzerlerine çırpılmış yoğurt koyun ve pul biberli tereyağını gezdirip servis edin.
Afiyet Olsun.