Çilekli Profiterol
- Malzemeler
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 8 çorba kaşığı Eriş Baklavalık Böreklik Buğday Unu
* 1 su bardağı su
* 3 adet yumurta
* Bir tutam tuz
* 150 gram çilek
* 4 çorba kaşığı pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* 200 gram krema
* Pudra şekeri
* 2-3 dal nane
Yapılışı:
• Tereyağını, suyu ve tuzu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca sürekli karıştırarak unu ilave edin. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Top haline gelen hamuru karıştırarak soğutun. İçine yumurtaları birer birer kırın. Hamuru sıkma torbasına alın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye küçük parçalar halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. İçi için, kremayı geniş bir kaba alın. Üzerine pudra şekeri ve vanilya ekleyip mikserle çırpın. Daha sonra bir krema torbasına alın.
• Çilekleri yıkayıp ince dilimleyin. Profiterol hamurlarını tamamen ayırmadan ortadan ikiye kesin. İçlerine hazırladığınız kremadan sıkın. Çilek yerleştirin. Servis tabağına alın ve pudra şekeri serpin.
• Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
• Afiyet Olsun.
• Tereyağını, suyu ve tuzu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca sürekli karıştırarak unu ilave edin. 5 dakika pişirip ocaktan alın. Top haline gelen hamuru karıştırarak soğutun. İçine yumurtaları birer birer kırın. Hamuru sıkma torbasına alın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye küçük parçalar halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. İçi için, kremayı geniş bir kaba alın. Üzerine pudra şekeri ve vanilya ekleyip mikserle çırpın. Daha sonra bir krema torbasına alın.
• Çilekleri yıkayıp ince dilimleyin. Profiterol hamurlarını tamamen ayırmadan ortadan ikiye kesin. İçlerine hazırladığınız kremadan sıkın. Çilek yerleştirin. Servis tabağına alın ve pudra şekeri serpin.
• Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
• Afiyet Olsun.