Yapılışı:
• Hamur için malzemeleri karıştırıp yoğurun ve üzerini kapatıp hamuru dinlenmeye bırakın. İç harç için tüm malzemeleri doğrayıp karıştırın. Tavaya alıp pişirin ve soğumaya bırakın.
• Hamuru ortadan delip eşit ve küçük parçalara bölün. Oklava yardımı ile açtıktan sonra harcı ekleyin. Uçlarını büzerek şekil verin. Tencereye yağ ekleyerek hazırladığınız mantıları dizin.
• Altı kızardıktan sonra 1 su bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın. Mantı pişerken sosu için zeytinyağına sarımsakları ekleyip yağı kızdırın.
• Uygun bir kaba pul biber ve taze soğanı ekleyin. Kızan yağı üzerine dökün. Suyunu çekip pişen mantıları tabağa alıp sosu üzerinde gezdirin.
• Afiyet Olsun