Yapılışı:
•Etleri düdüklü tencereye alın ve üzerine suyu ilave ederek kapağını kapatın. 30-35 dakika pişmeye bırakın. Etler piştikten sonra hızlı bir şekilde soğuması için ayrı bir tabağa alın.
•Etler soğuduktan sonra didikleyin. Çorbanın terbiyesi için bir kaba yoğurt, unu, yumurta sarısını, limon suyu ve içme suyunu ilave ederek iyice çırpın.
• Haşladığınız etin suyunu süzdükten sonra çorba yapacağınız tencereye alın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı et suyunun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin.
• Kaynadıktan sonra didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbayı kaynatın. Çorbanın tuzunu da ilave edin, 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatın.
• Üzerine tereyağı ve pul biber ile hazırladığınız sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun!