Yapılışı
• Hamuru için ERİŞ UN ve tuzu bir hamur yoğurma kabına alın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyip,yoğurun.
• Hamurdan 10 eşit beze ayırın ve her birini servis tabağı büyüklüğünde incecik açın.
• İç malzeme için kıymayı derin bir kaba alın. İçine rendelenmiş soğanı,suyu,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Açtığınız yufkalardan birinin yarısına iç harçtan koyup yayın ve diğer yarısını üzerine kapatın. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve teflon bir tavada önlü arkalı pişirin.
• Üzerine tereyağı sürün ve sıcak servis edin.
Afiyet Olsun.