Yapılışı:
• Yaş mayayı biraz ılık suda eritin ve üzerine unu ekleyin. Hamur, ekmek hamuru kıvamında olacak (ne sert, ne yumuşak). Hamuru 30-40 dakika dinlenmeye bırakın. Küçük küçük doğranmış soğan, domates ve biberi kıymaya ekleyip yoğurun.
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ve baharatları da ekleyip karıştırın. Hamuru beze haline getirin ve ince bir şekilde açın. Harcı üzerine yayın. 220 derecede kızarana kadar pişirin.
• Afiyet olsun!