Ürün Detayları

• Ürün Kodu:869-2424-800636

Teknik Özellikler
Rutubet (%):14,5 max
Protein (%):11,5 min
Kül (%):0,58 max

Ürün Bilgisi:
Her çeşit pizza hamuru,hamburger,sandviç ve tüm hamur işleri yapımında kullanılır.

Yapısal Özellikleri:
*Diğer unlara oranla daha fazla ürün elde edilmesini sağlar.
*Hamuru yoğurma sırasında sertleşmez ve kolay yoğrulur.
*Kolay şekil alır ve ürünün hacimli olmasını sağlar.
*Kabukta yırtılma ve çatlama yapmaz.
*Geç bayatlar.
*Un kalitesine bağlı olarak kuvvetli hamur elde edilir.