Ürün Detayları

• Ürün Kodu:869-2424-800278

Teknik Özellikler
Rutubet (%):14,5 max
Protein (%):11,5 min
Kül (%):1,20 max

Ürün Bilgisi:
Her çeşit tandır ekmeği yapımında kullanılır.

Yapısal Özellikleri:
*Su kaldırma oranının yüksek olmasına bağlı olarak daha fazla ürün elde edilir.
*Hamur tandırdan akmama özelliğine sahiptir.
*Tandırdaki hamurda ve pişirilen üründe şekil bozukluğu oluşmaz.
*Kuvvetli hamur elde edilir.
*Uygun şartlar sağlandığında ürün tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur.